1. 首先是具有法人資格以及有相當(dāng)管理、司廚經(jīng)驗者組成的團(tuán)隊;

2. 能給發(fā)包方提交切實(shí)可行的餐飲解決方案;

3. 團(tuán)隊中從業(yè)者(直接操作者)必須具備近期的較全面的、由三級及三級以上醫(yī)院出具的健康 檢查報告，以證明其適宜從事食品加工工作;

4. 有成本核算和控制能力;

5. 可以結(jié)合時令和營養(yǎng)要求以及業(yè)主訴求調(diào)整與變更菜單;

6. 對于所承包食堂的出現(xiàn)突發(fā)性事件有應(yīng)急處理機(jī)制和應(yīng)急處理能力者(包括:賠付能力);

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湖南合紅餐飲管理有限公司專業(yè)經(jīng)營管理承包工廠、學(xué)校、機(jī)關(guān)單位員工食堂（大、中、?。?。具有出色的后勤管理，出色的膳食管理，出色的衛(wèi)生管理。企業(yè)通過多年的發(fā)展，并與大型無公害農(nóng)場、農(nóng)戶、大型農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場直接掛鉤，形成了公司與農(nóng)戶的供應(yīng)鏈體系。從而保證了伙食質(zhì)量公司經(jīng)過多年的探索和發(fā)展，吸取了先進(jìn)的飯?zhí)霉芾斫?jīng)驗。